visitandine(またNYに行っております!)

かぼちゃ

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実はかぼちゃがあんまり好きではありません

だけど自分が苦手なものがあるせいで
もしかしたらおいしいものを一つ、損してるような気がずっとしていて
なんとかおいしく食べられないかと考え、

今日得意の思いつきでかぼちゃのタルトを作りました。

タルトの底には生のかぼちゃをぎっしりしきつめて
かぼちゃのフランをまず焼きます。

さらにその上に茹でたかぼちゃをうらごして皮はみじん切りにして
カスタードクリームとあわせたかぼちゃクリームをこんもりとのせて
もう一回オーブンで焼く。

いいのができましたー。
かぼちゃ嫌いの私がぺろりと食べちゃいました。

ちょっと手間がかかるので毎日はお店に出てないかもしれませんが
見つけたらぜひお試しくださいませ。
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by visitandine | 2010-10-03 23:16 | つぶやき

千葉県四街道市にある小さな焼き菓子やの日々
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