visitandine(またNYに行っております!)

カテゴリ:つぶやき( 122 )




今年の夏休み

ひさしぶりのブログなのに、こんなお知らせをすると

「働く気あるのかー!!」

とつっこみが入りそうですが。

今年も夏の間、長いお休みをいただくことにしました。

7月28日~9月2日 までお店はお休みします。



今年の逃亡先は...まだ考え中。
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by visitandine | 2010-06-18 00:15 | つぶやき

ひきつづき

ご好評をいただいております、コロンビエですが

もうしばらく作ることにしましたので

食べ逃した皆様、

心よりお待ちしております。



販売部長(母)が風邪をひきまして

だいぶ良くなったのですが

声変わりしてます。おじさんみたいに。(←ごめんっ)

皆様もどうぞお気をつけください。
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by visitandine | 2010-05-29 22:12 | つぶやき

colombier 2010

おまたせしました。
今年も作りますよー。

colombier コロンビエというお菓子です。
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キリスト教の行事、復活祭の後から7週目の日曜日、(今年は5月23日)
この日は「聖霊降臨祭」の日。

この日フランスでは「コロンビエ」というお菓子を食べてお祝いをします。
コロンビエはフランス語で「鳩小屋」、コロンブは「白い鳩」という意味。
最近ではフランスでもこのお菓子、あまり見かけなくなってしまいました。

このお菓子にはおそろしいところ、いやいや、楽しいところがありまして
お菓子の中に写真に写っているような鳩のおもちゃが入っているんです。

お菓子をみんなで切り分けてこの鳩が当たった人は
一年以内に結婚できる!とか。

フランスにいた頃、私も友達と食べました。
代表で私がケーキをカットしてみんなに分けたのだけど
それまで笑っていた女性陣、この時ばかりはみんな目が真剣でした...(汗)

写真の鳩は当たったわけではなく
無理やりもらった2羽です...。

もしこのちょっとこわいような楽しいお菓子を
お友達などと食べてみたーい、という方いらっしゃいましたら
ご予約いただければホールで一個ご用意しますので
ご連絡ください。
ただ、残念ながら鳩のおもちゃはないので
代わりにアーモンドを一個、こっそりしのばせておきますね...。

お店ではカットして販売します。
ローマジパンを使ったしっとり生地に
オレンジを多めに入れたフルーツのコンフィを入れて焼きました。
おいしいバタークリームをはさんでいます。

期間限定のお菓子ですので
見かけたらぜひお試しくださいませ。
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by visitandine | 2010-05-17 00:02 | つぶやき

ひさしぶりに

自分が食べたいと思ったものばかり作る、わがままおかしやです。

明日は久しぶりにriz au lait (リオレ)を作ってみようかと。

riz au laitというお菓子についてはこちら
http://visitan.exblog.jp/10090509/

米粉ブームはまだまだ続いてます!なんていう番組をテレビで観てたら
お米のデザートが作りたくなって。

visitandineでは米粉ではなくてお米そのものを使って作りますよー。
ぜひこわいもの食べたさでお試しください。


そうだ。
先日お客様から京都のおみやげをいただきました。
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パティスリー・オ・グルニエ・ドールのお菓子です。
http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26000471/
スイーツ界の重鎮、 西原金蔵さんのお店です。

フィナンシェ、マドレーヌ、ダックワーズ...
私の好きな焼き菓子ばかりでした。
(フィナンシェはすでにお腹の中に...)

京都とか、めったに行けない土地のお菓子を
思いがけず食べることができるのってうれしい~!!

ごちそうさまでした!
あ、本は今度お返しします(汗)
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by visitandine | 2010-05-15 22:47 | つぶやき

Merci maman!!!!

母の日でした。
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今年はいちごのタルトを作りました。

ご予約をされるのも

当日お引き取りにいらっしゃるのも

なぜかどれもお母様、当のご本人でした。

娘、息子は当てにしてないっておっしゃるお母様も(笑)


私ですか?
こういうことにはぬかりないですから^^;
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by visitandine | 2010-05-10 00:29 | つぶやき

あつい

いいお天気が続いています。

バターを常温に出しておくとすぐやわらかくなって
作業しやすい季節になりました。


だけどオーブンの前は暑い...。

去年は「これで痩せるられるかもー」
なんて淡い期待を抱いていたけど

結果はみなさまご存じのとおり、です。はっはっはー。


さて、こんな季節にはぴったりのタルト。
e0161204_1515961.jpg

オレンジのクラフティー

フレッシュなオレンジをシロップに漬けて
コアントローで香り付け。
卵、お砂糖、牛乳でできた生地と一緒に焼きます。

ぷるんとした食感のさわやかタルトです。
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by visitandine | 2010-05-08 11:45 | つぶやき

いまさらだけど

ちょっと前にお誕生日のケーキの注文をいただきました。

いまさらですがせっかくなので。
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生クリームを控えめに、というご注文でした。



このときに立てた生クリームがあまったので
いちごと一緒にいただきました...。

一キロもどりました...(泣)
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by visitandine | 2010-04-04 00:27 | つぶやき

はるcafe

la vie en fleursさんでの二日間のイベント無事終わりました。

地図の読めない女(娘)がナビの言うことを無視して、
強気に自分の感でなんとなくたどり着けた、旭市。

遠かったですが、新しい土地でたくさんの方々にお会いできました。

旭市周辺の皆様、四街道は遠いですが、何かのついでにぜひお店のほうにもお越し下さい。

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閉店間際で商品が少なくなってからあわてて写真を。

今回もたくさん買ってしまった...(一体私は売りに行ったのか買いに行ったのか....。)
オモニの手作り惣菜 2分の1さんのお弁当がすっごくおいしかったなあ~。

今回お誘いいただきましたla vie en fleursさん、
ご一緒させていただいた素敵なみなさま、
お手伝いしていただいたスタッフのみなさま、
ほんとうにありがとうございました。
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by visitandine | 2010-03-28 01:04 | つぶやき

イベントでます

まいどお世話になっております、terreさんのお誘いで
イベントに参加させていただくことになりました。

で、今日そのイベントの主催者さまの
la vie en fleursさん におじゃましてきました。

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千葉県の旭市にある、ネイルサロンが併設されたショップです。
梁があってとってもいい雰囲気のお店です。

la vie en fleurs
千葉県旭市泉川1494-3
tel:0479-74-8275
Open 10:00~19:00(ネイル~17:00 時間外応相談)
Close 日曜・月曜
http://fleursmai.exblog.jp/

こちらで「はるのガーデンcafe」というイベントをやります。

3月26日(金)~27日(土)
10h~16h

Cafe              ローラの家

焼き菓子            visitandine

花の器とアンティーク     Cours de Terre    

Zakka             tante(ナチュラル雑貨)
                 JINWARI(ナチュラル雑貨)
                 La.Vie.en.Fleurs

布小物             OLIVE BASKET Kayo.S


オモニの手作り惣菜     2分の1

Quatre            Leilani(ハワイアンキルト)
                 Angel Garden(編み小物)
                 m*Flower(リース&アレンジメント)
                 green+wire(ワイヤークラフト)
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by visitandine | 2010-03-04 18:05 | つぶやき

りんごさんで

ギャラリー林檎の木さんで

日ごろお世話になっている方々のイベントがあったのでおじゃましてきました。

そう、またしても写真撮るの忘れてるんです。
ブログの便利機能無視ですよ。まったく。

詳しくはこちらに↓

「鳥のさえずりとともに」展

ところ ギャラリー林檎の木
千葉県習志野市本大久保3-8-3河合ビルB2F
tel 047-470-5880
http://www.gallery-ringonoki.com

2月24日(水)~28日(日)
11:00 - 17:00 open

terreさんのブログには写真満載です。
target="_blank">http://coursdeter.exblog.jp/
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by visitandine | 2010-02-26 21:41 | つぶやき

千葉県四街道市にある小さな焼き菓子やの日々
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