visitandine(またNYに行っております!)

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ありがとうございました

期間限定の営業でしたが
今日で無事に終了しました。

久しぶりにたくさんの方々にまたお会いできたこと、
再オープンを待っていて下さった方々にお越しいただけたこと、
短い期間でしたが、お店を営業できて本当によかったです。

たくさん準備したお菓子はあっという間になくなってしまい
売り切れ閉店後にわざわざお越し頂いたお客様には本当に申し訳ありませんでした。

もっとできたんじゃないかと悔しい気持ちはありますが
母と二人、精一杯作らせていただきました。

「次回の再オープンを待ってます」のお言葉をたくさんいただきました。
その言葉を励みに、またみなさまにお会いできるようがんばります!

本当にありがとうございました!
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by visitandine | 2013-03-10 23:31 | つぶやき

9日・10日

いよいよ最後の週末になりましたー。

前回の長期休業の前の、最後の営業日
お店がすっからかんになってしまったので
今回はたーくさんご用意しました。がんばったー。

めざすは「脱・売切れ閉店」
最後に駆け込み来店されても大丈夫!な、はずです…。たぶん…。大丈夫かな…。

それではみなさまにお会いできることを楽しみに
お待ちしております!
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by visitandine | 2013-03-09 01:14 | つぶやき

2日・3日

3月に入りましたねー。
あったかくなってきました。
visitandineはいよいよカウントダウンが聞こえてきました。

今週のお久しぶりは

・ケークオフリュイ
開店当初からしばらく作っていたものです。
ラム酒に漬け込んだフルーツを使ったパウンドケーキ。
実は作り方が普通のパウンドとはちょっと違うんです。
パリの修業先で初めて教えてもらった時、
シェフが作り方を間違ったのかとびっくりしたのを今でも思い出します。

・抹茶のビスコッティ
リクエストがあったので!
今回はピスタチオを使いました。

それから今週のばば上メニュー

・アーモンドのタルト
初ばば上タルト。
まさにおばあちゃんが焼いてくれたタルトって感じです。(怒るかな?)
優しくてどこか懐かしい。

今週はばば上レモンケーキありますよー。
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by visitandine | 2013-03-02 00:32 | つぶやき

千葉県四街道市にある小さな焼き菓子やの日々
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